ام حمد
عضو نشيط جدا
عدد المساهمات : 52
نقاط : 156
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/12/2009
العمر : 34
 | موضوع: إبداع منقطع النظير عجينة الوردة والطريقة بالصور  السبت فبراير 27, 2010 10:25 pm | |
| إبداع منقطع النظير عجينة الوردة والطريقة بالصور
[color=#800080]إبداع منقطع النظير عجينة الوردة والطريقة بالصور
[b]بسم الله الرحمن الرحيم ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~[/center]
اليوم حضرت لكم ما تبقى من المعجنات والتي اتمنى ان تحوز على رضاكم
قبل اي شيء اضع لكم الصورة النهائية لعجينة الوردة
- 3 اكواب دقيق . - 3 ملاعق حليب بودرة .
- نص ملعقة خميرة .
- نص ملعقة بكنغ بودر .
- شوية ملح .
- ملعقة ونص سكر.
- ملعقتين زبدة .
- حبة بيضة .
- ماء للعجينة .
- نص كوب ماء .
[center]• الطريقة • نضع الخيمرة و السكر في نص كوب ماء وتذوب وتترك في الكوب إلى ان ترتفع في هذا الوقت نضع الدقيق والملح والبكنغ بودر والحليب البودرة ونخلطهم مع بعض ثم نضع الزبدة ونعجن حتى تتوزع الزبدة مع الدقيق , ثم اضيف البيضة في خليط الدقيق ثم نرجع الى خليط الخميرة والسكر بعد ان ارتفع ثم نضعه في خليط الدقيق ثم نضيف ماء العجين وتعجن , حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة وغير سائلة , ثم نغطيها حتى تخمر وننتظر 23 دقيقة , بعد انتهاء الوقت تقسم العجينة ثم تفرد كل واحدة على حدة ( هذه العجينة تستعمل في جميع معجانتي ) بعد ذلك يجب اتباع الصور اعلاه حتى تكتمل بعد ذلك تدخل في الفرن وهذه سويتها من الي زاد من باقي العجينة ( محشية باللوز والسكر البني )[FONT=Arial]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|
